浅草周辺だって昭和からやってる飲み屋なんて、ほとんどない。これが現実。学校卒業して修行して店の跡取りなんて店はほとんどない。経営者も変わってる。田舎で農業してますとサラリーマンからの転身と一緒。食べに行っても不味い。やり方もチェーン店方式。